作者：沈浩卿有人说，年的中国消费市场，进入了冰点。
数据摆在那儿，国家统计局发布信息，我国年上半年的社会零售总额增长8.4%，相较于前两年的9%和10.2%有所降低。表明我国消费市场遭遇到了前所未有的压力！更引人担忧的是，民政局数据统计，年我国结婚率仅为0.72%，为近10年来新低。这意味这未来几年里我国的消费可能进一步放缓，新生儿可能进一步减少！
但也有人说，年的中国消费市场，其实热点很多。
远的不说，前不久在上海开业的美国会员制超市Costco，售价为元一瓶的飞天茅台被客户瞬间抢空。随后，又传出中秋前Costco再次进了多瓶茅台，结果再次被一抢而空，火爆程度让人难以置信。也就是说，我国消费者的真实购买力其实依旧存在！
▍中国消费市场，到底是升级还是降级？
要说流行的三大盛事，那无疑：吃榨菜，喝二锅头，上拼多多！
“消费降级”被炒火也已有一年多光景了。比起消费升级，消费降级更引人注目，毕竟贩卖焦虑与恐慌一直是门赚钱的生意。
其实无论消费升级还是消费降级都不是什么神秘的新概念。每个人在日常消费行为上都是复杂和分裂的，也都在根据自己的欲望和价值判断进行着消费升级/降级。
在消费者存在阶层意识的前提下，当他在做消费升级/消费降级的决策时，最先/最后考虑的就是能够产生“兴趣吸引”的品牌，也即“心智认同”是确保品牌溢价的重要条件，而不是单纯的“质量更好、品位更高”。
而当经济衰退而产生消费降级时，企业不要一味强调性价比，可以多试试创建品牌与消费者的情感连接和共鸣。
今年上半年国家统计局公布的数据可以说明问题：
1分钟，电商平台1万多支电动牙刷被卖出；1小时，快递企业处理超过万个快件；1天，百姓花费超亿元用于购物和餐饮……在企业中控室里，销售数据飞速滚动，以分秒计；在物流仓储基地，各类“黑科技”将效率推向极致，下单的商品最快半小时即可出库。
这般“速度与激情”，正是目前中国消费的写照。
10月7日，商务部公布今年的“十一”黄金周消费成绩单。据商务部监测，10月1日至7日，全国零售和餐饮企业实现销售额1.52万亿元，比去年同期增长8.5%。
继元ml装53度飞天茅台上架Costco引发消费者抢购成为热点后，飞天茅台酒在今年的“十一”黄金周继续站上大快消商品的C位。物美9月29日在北京地区投放瓶飞天茅台酒，这瓶茅台在29日当天即售罄。
支付宝数据则显示，10月1日至3日，全国人均线下消费频次增长近50%，通过刷脸、无人零售等智能售卖的商品交易金额猛增9成。其中，三线以下城市消费频次增幅全部高于50%，县城消费频次猛增近90%。
在消费者“买买买”之下，社会消费品零售总额19.5万亿元，同比增长8.4%。那些天天喊着“消费降级”的人，被数据狠狠打脸。
所谓的“消费降级”中，哪些品牌在逆势崛起？▍手机行业：中低端手机放量，荣耀Play、联想Z5Pro等受欢迎数据显示，目前国产手机占有率最高的机型主要集中在-价位段，这一价位段的机型之所以收到用户迎合，一是价格适中，而是品质和性能都跟得上主流，例如荣耀Play，拥有“吓人的技术”GPUTurbo，搭载麒麟处理器，售价突破至元以内；联想Z5Pro滑盖全面屏设计，95.06%屏占比，还有光学屏幕指纹等“黑科技”加持，价格也在元左右......由此可见，中低端手机在配置和功能性方面已经获得极大丰富，体验上能够满足多数消费者需求。在年京东双十一手机榜单中可以看到除了荣耀10、苹果、小米8，其他榜单畅销单品都是元以下的机型。
从数据和市场端情况看，消费者依然热衷高性价比产品，用户需求并未明显减弱，中低端手机市场依然潜力巨大。所以，不论是“头部玩家”的三星、华为、小米、OPPO和vivo，还是重新回归手机市场的联想，都在中低端市场发力布局。
所以，“消费降级”不是完全对立与“消费升级”，升级的不仅是“消费”，而是消费者对于品质和体验的追求；而“降级”是消费者不愿意在被高昂的价格所绑架，追求的是理性消费。
▍食品行业：高价袋方便面涨幅最大，碳酸饮料和茶饮料暴涨
康师傅控股半年报显示，公司实现收益约为.96亿元，同比增长8.5%；公司股东应占溢利接近13.07亿元，同比增幅在86%以上。
从产品销售明细上来看，作为康师傅拳头产品，上半年方便面和饮品销售额同比分别增长8.4%和9.19%，进一步看方便面细分产品，容器面和高价袋面两项增长最亮眼，容器面销售额同比增长7.01%，高价袋面销售额同比涨幅最大，涨幅14.83%。
近两年来，康师傅全面升级方便面品类，在目前划分的高价面、高端面(创新产品)、中价面(干脆面)三大类中，高价面和高端面成为其发展的重点，陆续推出的“豚骨”、“金汤”、“胡椒”等熬制高汤产品，主打“营养美味”卖点；零味精、自然提鲜的“汤大师”上市新口味；“红烧牛肉面”推出航天版新包装，产品形象更健康。
同样，年上半年，统一方便面销售额41.52亿元，增长8%，主要是“汤达人”等高价面对于业绩的拉动作用。值得注意的是，以方便面起家的康师傅，如今饮料已经成为其支柱产品，销售额占到大头超过方便面。年上半年，康师傅控股旗下饮品事业部整体收益约为.48亿元，同比增长9%左右，占康师傅控股总收益61.78%。以包装水为例，升级康师傅包装饮用水并提升价格，并推出大包装拓展家庭需求；优悦继续凭借NSF国际认证的高品质，吸引白领消费群体；并上市高端产品天然矿泉水“涵养泉”，突出其高品质及文化属性，吸引中高端消费人群。▍服装行业：优衣库、UR等平价品牌市场下沉迅猛在服饰领域方面，消费者不再流行土豪式的购买奢侈服饰，更多流行起来的是追求个性、实用的穿衣观念。因此，不少购物中心的快消品牌店在周末都会挤满人。尤其是近几年兴起的国内快销品牌UR，定位与ZARA、HM无异，尺码和款型更适合亚洲人，但价位却中低档。
除了UR，还有优衣库，在四大国际快时尚品牌中，优衣库下沉低线城市的速度是最快的，打个不恰当的比喻，优衣库就是一二线城市消费的底线，三四线城市消费的高线。
优衣库如何以低价塑造出生活方式的感觉呢？关键还在于对比。
首先，优衣库作为日本舶来品牌，与本土服饰品牌产生对比，其次，在门店选址和外部形象方面，优衣库学习了Zara。Zara初期开店专门开在大牌的旁边，店面装修和产品一样时尚，优衣库同样用此方法拉高自己的层次，简单的说就是“混圈子”。最关键之处，是优衣库隐藏在产品设计中的套。从产品设计角度，优衣库也有其对标对象：始祖鸟、猛犸象、巴塔哥尼亚这类户外品牌。优衣库借鉴这些品牌的产品设计，但只要将功能性“降级”到足够城市生活使用的程度，不到真正的户外场景，二者差别并不大。
▍汽车行业：奔驰、凯迪拉克等豪车逆势上扬，二手车市场迎来爆发
可以看到，定位中低端的一般合资品牌和中国品牌销量整体是下滑的，但豪华车销量却逆势上涨。
年前10个月，奔驰在华总销量为辆，相比去年同期增长了10.52%。算上11月的销量，奔驰销量已超过60万辆，这是奔驰历年来的最好成绩。
奥迪年1-10月也在中国市场累计销量辆，屈居奔驰之后。
宝马年前10个月在华总销量累计辆，同比去年增长13.70%。
数据来源：全国乘用车市场信息联席会数据，年11月年前10个月，凯迪拉克以辆的销量成绩领跑第二梯队的车企，雷克萨斯以辆的销量排在凯迪拉克之后，尤其值得一提的是，雷克萨斯相比去年同期水平增长21.73%，要知道这是纯粹靠进口车型取得的成绩，含金量很高！此外，艾瑞咨询此前发布的一份行业报告成为二手车行业
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