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消费垄断型企业的一个基础和根本特征显然是商誉和主要靠无形资产赚钱。这是消费垄断型企业与普通商品型企业的最本质区别。
一、什么是消费垄断型企业？
虽然很多研究巴菲特投资理论的人都概括和解释过这个词语。
但这是个常说常新的话题，重要性等同于在生活中有一个好的方向，用来正确选择自己心目中的英雄，并取得一生的幸运。
由于语言的关系，由于直译和意译的关系，由于理解的关系，国内关于巴菲特年致股东的信中的“Economicfranchise”这个极其重要的词语，被翻译成五颜六色，比如“经济特许权”、“特许经营权”、“经济商誉”、“经济商誉特许权”、“市场经济专利”、“消费特许”、“消费者特许权”、“消费心理独占”、“消费独占权”、“消费垄断”、“过桥收费”等等。
我的浅见，直译成“经济特许权”最为准确，因为“economic”翻译成中文就是形容词“经济上的”，“franchise”翻译成中文就是名词“特许权”或“特许经营权”，合起来当然是“经济特许权”。
而意译成“消费垄断”或“消费者特许权”除了突出表达巴菲特在各种场合讲述的原意和投资的主要品种外，还特别符合中国人的语言习惯。
所以我更喜欢使用“消费垄断”这个词。希望精通外语而又有影响的学者型巴菲特研究专家刘建位先生，将来能够统一这个词汇。
但我总觉得，从常识上讲，从字面来讲，“消费垄断”即“消费者特许权”与“经济特许权”或“特许经营权”还是有区别的。
“经济特许权”或“特许经营权”的概念较大，而“消费垄断”或“消费者特许权”只是“经济特许权”或“特许经营权”中的一种。
“经济特许权”或“特许经营权”至少包括以下几种：
1，政府特许。
来源于政府赋予的不受价格管制的特许经营权，如代表政府经营、享受特许待遇、取得商业牌照等。如国企、私企中的评级机构和赌场等。政府给与企业以特权，是特许经营权最早的来历。
最早的股份公司荷兰东印度公司以及经营了年的英国东印度公司，是政府特许权最典型的代表,同时也是非自由市场的典型产物。
它们在一定意义上就是国家，行使国家权力。后来的政府特许权企业,尽管很多已在自由经济市场中相对平等地竞争，但它们拥有的特殊无形资产和那种建立在消费者心目中的无形资产还是有区别的。
巴菲特是在“政府特许权”这种“特许经营权”的基础上阐述、发挥了自己的理论。
2，企业内部特许。
如加盟店等。这种特许经营是特许人将自己的商标、商号、产品、专利、技术秘密、配方、经营管理模式等无形资产以特许经营合同的形式授予被特许人（受许人）使用，按照特许人统一的经营模式从事经营活动，并向被特许人收取费用的经营形式。
企业对加盟企业的特许，是特许经营权最广泛、最普通的用法。
当然还有不少业务特许，如湖南电视台对电广传媒广告独家代理或多家代理，中海油对海油工程的业务特许。
显然，这种特许权是面向加盟企业或关系企业的，并不直接面向消费者。
3，自然特许。
也就是自然垄断。指的是某些行业由于自身的特殊性，容易形成“先入为主”的情况。自来水、燃气、有线电视、桥梁、隧道、公路、旅游天然景点等公用事业就是典型。它们是自然形成而非消费者赋予的。
4，成本特许权。
指的是企业由于在规模、商业模式、产业链的有利位置、较好的管理以及独占的资源、独特的地理位置上的优势而形成的经济特许权或特许经营权。
它们的低成本在市场中形成了明显的优势和壁垒，当然是拥有一种经济特许权。它们中的一部分如果属于消费品行业，就会与“消费者特许”概念相包容。
5，消费者或市场特许。
来源于在消费者心目中建立起的好名声而形成的特许经营权。
它与消费心理、客户忠诚度、品牌崇拜、与配方、文化、故事等无形资产等密切相关，称作消费者特许权、消费独占、消费垄断等。变成了一种强大的经济商誉。
显然，这种在消费者心目中或市场激烈的竞争中得到的“经济特许”或“特许经营”，才是准确的“消费垄断型”企业。
我为什么花费这么多时间来分清这些问题，是因为巴菲特投资的股票中，有些是既有“政府特许权”又有“消费者特许”的企业如华盛顿邮报；有些是具有“政府特许”但却没有消费者赋予的“消费特许”的企业如穆迪评级机构、中国石油、北方铁路公司等；更多地是拥有消费者赋予的“经济特许”但却没有“政府特许”、“企业特许”的企业如可口可乐、吉列、喜诗糖果等。
还有一些企业拥有“经济特许权”但却并不面向消费者，如浦项制铁和以色列金属切削公司，称之为“消费垄断型企业”就不如直译为“经济特许权”企业更贴切。
总之，巴菲特投资的大多数都是有“经济特许权”的企业，但并不都是“消费垄断型”企业。巴老先生说他“一生追求消费垄断型企业”，但并没有说他“一生只买消费垄断型企业”。
好，言归正题。究竟什么是消费垄断型企业呢？
总括巴菲特先生在、、年致股东的信和“23个投资秘密采访答问”、年在佛罗里达州大学的演讲等中的各种论述，可以这样回答：
这是一种明显区别于“普通商品型”企业的特殊企业，它的产品和服务有广泛、重复和持久和强烈的需求，并且影响需求,体现出差异化的特点，凭借着多年来在消费者心目中建立起的名望也就是经济商誉，被消费者认为没有较为近似的替代品；同时，它的产品和服务不仅价格不受管制，而且有很强的自主定价权，能够抵御通货膨胀和同类产品的低价竞争。这种企业有持续的竞争优势，能够获得高于市场的平均收益，能够容忍一时的不当管理或危机，不易被打败、模仿和复制，外观上很像一座拥有宽阔护城河的城堡。
这段话说起来太长了。我来试着说得简单些：这是一种提供消费者强烈需要的产品或服务的，不受价格管制的，拥有极高商誉并形成专卖权的特殊企业。
然而，它的内容实在是太丰富了，过于简单难以表达清楚。
二、“消费垄断”的丰富内容与等级
“消费垄断”的理论内容丰富，所以需要把内容分分类，看看它里面的结构。
我认为，可以把它们分解为十大要素，即：一个基础和根本特征，六个主要特点，三个检验方法。
"一个基础和根本特征"显然是：商誉和主要靠无形资产赚钱。
这是消费垄断型企业与普通商品型企业的最本质区别。
没有商誉，很多内容都无从谈起。
巴菲特说：“我最看重企业商誉的价值。商誉就像企业之城的护城河。”
商誉是企业的好名声，或者叫品牌、形象等，但不限于此。
商誉是一种特殊的无形资产，还应包括配方、独占地段、产品和行业特性等许多内容。
主要靠无形资产赚钱，就会自然而然地，合乎逻辑地得出了四大优势：
资本性支出少，自由现金流多；
净资产收益率高，留存收益利润率高；
受宏观经济周期波动影响小；
负债少，抗拒通胀能力强等等。
内容较多，以后我再分篇详述。
六个主要特点是：
1、产品为消费者乐于得到（这是谈的是经济领域内的重大的需求问题）；
2、产品在消费者眼中没有近似的替代品,客户的品牌忠诚度高；
3、产品的价格不受管制，并且提价不影响销量；
这几个特点是巴菲特在年致股东的信中非常清晰地提出来的。也被其他投资者广泛引用。
但是，巴菲特在其他场合和论述中还谈到了其他三个更令人叫绝的特点：
4、对管理的要求弱，甚至一段时间内傻瓜都能经营；
5、外观像一座有宽阔护城河围绕的经济城堡，难以模仿和复制,难以攻破；
6、拥有优异的“长期经济特征”，具有“注定必然如此”的商业模式。
三个检验方法是：
1、同样的产品，用一半的售价也卖不过它。
例子是在麦当劳旁边半价卖汉堡包卖不动、沃尔玛在自己门店最显著位置卖自己的可乐还是不能减少可口可乐的市场份额。
不光是半价竞争不过，即使是不以赚钱为目的也打不败它。
2、用比这家公司的净值或市值要多得多的资金，打败不了它。这种企业只能收购，却无法打败；
3、用更多的资金，再集中国内最优秀的企业经营人才，仍然无法打败它。这让我想起了中国的茅台酒厂，他们在遵义的实验证明，自己存心打败自己，都无法打败。
这十大要素概括了消费垄断企业的丰富内容，而检验方法又提示我们：第一，并非消费类的龙头企业就是消费垄断型企业；
第二，消费垄断企业本身也包含了不同的等级。
只有能通过三种检验方法的企业才是皇冠上的明珠。
三、无限神奇在“商誉”
上篇讲到“消费垄断”理论的基础是“商誉”，或者说，商誉是消费垄断型企业的“利基”。可见“商誉”至关重要。
商誉是客观存在的，又是无形的。它是无形的，又是能够带来超额利润的。它是名声，又不能简单说它就是品牌。
它是企业整体价值非常清晰的一部分，却又无法分离。有了它，企业就能俘获消费者，获得较高售价，并且拥有持续优势。
组成商誉的内容同样十分丰富，有很多甚至是精彩、经典的故事传说。所以它很神奇。
让我们首先说说商誉一词的来历、定义和发展。
据说商誉一词最早来自于十七世纪一位英国会计学家的文章，指的是企业在经营活动中取得的一切有利条件。
19世纪末（年），英国一篇会计学术论文将商誉定义为“……一个企业由于其顾客所持的好感并可能继续光顾和支持而得到的利益和好处”。认为商誉是指业主与顾客之间的友好关系。
年的英国税收专员案中，法院又将商誉定义为“形成习惯的吸引人的力量”，“企业的良好名声、声誉和往来关系带来的优势。”
在投资领域，年毕业于美国约翰.霍普金斯大学的一位名叫劳伦斯.布鲁伯格的人，不经意地在他的博士论文中写出了投资史上的名篇《商誉的投资价值》。文中把具有消费者垄断公司的投资价值与普通商品公司的投资价值进行了比较，认为，是消费者的商誉意识带来了消费者垄断。
布鲁伯格继承了前人对商誉的定义，认为商誉产生于企业的良好形象及顾客对企业的好感，这种好感可能起源于企业所拥有的优越的地理位置、良好的口碑、有利的商业地位、良好的劳资关系、独占特权和管理有方等等。
认为商誉这种心理状态常常驱使消费者对某些产品产生特殊的信任与兴趣，只购买某几种甚至某一种商品。但他却把它创造性地运用到投资领域。此文应该影响了后来的无数价值投资者。
商誉学说对价值投资派的代表人物之一的飞利浦.费雪也产生了很大影响，费雪于年在他的著名著作《怎样选择成长股》中对商誉现象进行了表述，并明确使用了“消费独占”或“消费垄断”一词。同时告诉投资者，这是寻找成长股的来源之一。
投资名人芒格同样是商誉学说的拥戴者，否则他不会劝说巴菲特慢慢放弃格雷汉姆的“捡烟蒂型”选股方法，把重心从低价转移到优质，集中瞄准价格合理但异常优秀的企业。
而费雪和芒格又影响了更伟大的投资人巴菲特。
到了巴菲特手中，商誉一词的含义得到了空前的丰富和发展。
巴菲特在把经济商誉和会计商誉明确区分的基础上，把自己非凡的眼光定格在经济商誉部分，着重论述了经济商誉的神奇和对投资者的重大意义，明确提出要选择有经济特许权的企业进行投资。
他不仅进一步概括了经济商誉的种种特点，还发明了证实消费垄断的手段（见我上一篇文章中的三个检验方法），把强大的经济商誉提升、加工到了经济堡垒和经济护城河的高度。
因此，要理解巴菲特的投资理论，就必须理解“消费垄断”理论；要理解“消费垄断”理论就必须了解商誉。
我们完全可以说，“消费垄断型”企业，就是拥有极大商誉的企业。
回顾商誉一词产生发展的背景之后，我们还需要具体了解巴菲特投资理论中经济商誉中包含的丰富和精彩的内容。
巴菲特的经济商誉大厦到底是由哪些优秀的建筑材料构成的呢？那些特殊的无形资产又如何影响了消费者？
四、商誉大厦的牢固建材之一：神秘配方
在商誉大厦的建造材料中，至关重要的当然是产品的良好质量和企业的贴心服务。
而产品良好的质量有很多来源，比如在食品、饮料和药品等行业，神秘的配方往往最为人津津乐道。
在世界上，最脍炙人口的是可口可乐的配方。年，美国亚特兰大市药剂师约翰·潘伯顿发明了这种含有咖啡因的碳酸饮料，取名可口可乐，每瓶售价5美分。
多年后的今天，可口可乐公司已发展为全球饮料界的霸主，这一品牌也成为美国文化的标志之一。可口可乐以它的神秘配方、独特的曲线瓶和最强大的营销能力，成了可乐这一行业的代名词，成了品牌产品卖得最多最广的伟大企业。
可口可乐的配方从年至今，已经保密了年了。只是在最近的未经证实的报道中，说它的7X配方可能已公开。但在长期大量的报道中，都说这个配方世界上最少的时候只有二个人知道。你看有多么神秘。
即便在向国外扩张中，遇到印度这样的国家，一定要它公开配方，否则不能在印度这样的人口大国销售，然而可口可乐就是坚决不从，居然不惜以退出印度市场为代价。保住秘密，其实就是保住了市场。
肯德基炸鸡的香味配方虽然没有太大的名气，但这家公司仍然宣称，其配方连首席执行官也不知道哪11种香料内容。
我国电视剧《大宅门》中，同仁堂独家药品的配方和最后一道工艺，居然连未授权的乐家亲儿子也不能知道，因为只有斯琴高娃主演的二奶奶才是当家人和传承人。
在今天的中国价值投资界，最为脍炙人口的莫过于中药行业的国家保密配方了。其中以云南白药为最。年，研制了云南白药前身百宝丹的曲焕章的家人缪兰英，将伤科圣药百宝丹的秘方献给政府，由昆明制药厂生产，改名云南白药。年，国家保密委员会将龟龄集与云南白药等产品列为中药四大保密品种。年，它们又被国家科技部、国家保密局再次列为"国家保密品种"。
不同的资料证明，国内有若干个国家级中药绝密品种，分别是：云南白药、同仁堂安宫牛黄丸、片仔癀、华佗再造丸、龟龄集、雷允上六神丸，麝香保心丸等。另外，年，张裕三鞭酒配方被国家科技部、国家保密局列为二十年保密配方。其前身是烟台一味叫做“至宝三鞭丸”的药方。
国家保密配方的品种数量虽然说法不一，但配方列入国家保密级别的企业，自主定价权奇高，同时几乎没有竞争对手，就像一座坚固城堡中的美丽而骄傲的公主。
因为国家保密配方远优于专利和一般的中药保护品种。拥有“国家保密配方”的药品有30年、20年、10年、7年的保护期限，其中还有“长期”这样几乎是无限的期限（如云南白药）。而后面二者年限都不长，一般就是七到十年，年限一到还得再申请，没申请到立刻就有鹤立鸡群中的鹤变成鸡的危险。
哪个药企不对拥有国家保密配方并且独家生产的企业敬畏三分？这些受国家一级保护的中药药品,其包装成分栏中可以不公开配方,只写有“国家保密配方”。
每一个著名配方后面都有传奇故事，这里限于篇幅，不好详述。
当然,是好的配方造就了好的产品,而不能像马家军出名后再现编现写的“中华鳖精”、“生命核能”一样的子虚乌有配方。
我们漫步街头，能看到街头墙角甚至电线杆上都密布的“祖传秘方”，这些虚假东西并不是商誉，只是说明，哪怕是街头庸医，都知道商誉的重要意义。
由此可见，上述知名食品、药品神秘的配方，足以让消费者更为好奇、追逐、信任、动心！这就是商誉的力量，企业的命根！
这就是一种典型的消费者心理垄断。发行了股票的企业，业绩一般都能大大超出市场平均利润水平。
五、商誉大厦的牢固建材之二：地域特权
如果说商誉是一种经济特权，那么经济特权的其中一种就是地域特权。在消费者心目中，有一些特殊的地域，由于特殊的地理位置、气候、环境，能够产出某种特殊的产品。
久而久之，这些土特产品就有了极佳的名声，成了名地名产，也就构成了生产它们的企业的巨大商誉。
名地名产本来就是垄断资源，再加上名产如果得到政府授予的“原产地域保护”称号，则更是一种稀缺的无形资产。
世界上最值钱的地域，恐怕首先要推法国的波尔多地区了。波尔多有公顷以原产地命名的葡萄园，生产世界上最多的顶级红葡萄酒。
因为法国葡萄酒最为高档而昂贵，难以超越的原因是葡萄酒必须葡萄好，酒才好。而波尔多的地理纬度、位置、阳光、雨露和气候据说最能生长出最好的葡萄。当地人的酿造工艺也是顶尖的，但这首先取决于地理位置。否则巧妇难为无米之炊。
这就像日本的神户牛肉一样，由于神户兵库县的但马地区，地理环境特殊，有山有溪，溪水中富含矿物质，山上生长的牧草中还夹杂着药草，再加上独特的气候，因而能饲养出肉质如雪花，香而不腻、入口即化的神户牛。
这种土特产带来了突出的商誉，人人纷纷传说其美味的原因是神户牛喝啤酒、听音乐、享受按摩。其实，稍有点常识就知道，换到其他国家的任何一个地方，再怎么给普通的牛喝啤酒、听音乐、做按摩，它的肉质也好不到哪里去。关键是地段，是但马地区的品种。
世界上最好的咖啡，牙买加生产的蓝山咖啡也是如此。由于蓝山最高峰海拔米，是加勒比地区的最高峰，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，平均降水为毫米，气温在27度左右。是种植咖啡的最好地方。
蓝山山脉位于牙买加东部，环绕在加勒比海的万顷波涛之中，每当天气晴朗，阳光直射海面时，山峰上便反射出海水璀璨的蓝色光芒，蓝山之名由此而来。独特的地理环境产生了独一无二的品种，这种优良品种换到咖啡第一生产大国巴西，就会逊色很多。
蓝山咖啡每年仅产4万袋左右，但却是一个聚宝盆。
全世界了解雪茄的专家们一致认为，古巴雪茄极致的风味是由特殊的工艺制作出来的。来自古巴的手制雪茄，是独步全球的雪茄极品。但只有古巴肥沃的红土，才能孕育出世界上最好的烟草。
墨西哥的龙舌兰酒与烈酒威士忌、白兰地、伏特加酒的名气可相比肩，甚至更盛，原因就在于龙舌兰酒的特殊“限制”：
龙舌兰采用了墨西哥哈利斯科州特基拉小镇特有的植物“蓝色雀贝尔龙舌兰特基拉”的糖分经过发酵和蒸馏而制成，因此龙舌兰酒具有原产地的生产专利，只有那些在墨西哥境内特定区域生产的并且完全符合墨西哥政府制定的一系列法规标准的产品，才可以冠以“龙舌兰”这一名称。
其他如依云矿泉水，因法国阿尔卑斯山的特殊矿物质而闻名；景德镇瓷器，因当地特殊的瓷土以及特殊工艺而闻名；南非钻石、韩国高丽参、泰国香米、波兰琥珀、缅甸翡翠、哥伦比亚的绿宝石、印尼雨燕燕窝、伊朗藏红花、阿曼乳香、土耳其海泡石、法国松露、匈牙利托考伊的奥苏酒、乌克兰大白猪、西班牙卡瓦酒和橄榄油、梵蒂冈、圣马力诺和列支敦士登的邮票（这三种邮票并不是土里长出来的，但却完全是因为地域特殊而出名）、巴西瓜拉那野莓饮料和山度士咖啡、阿根廷的马黛茶、加拿大的冰川泥和冰酒、巴拿马草帽、苏丹的阿拉伯胶、肯尼亚红茶、海南黄花梨、新疆和田玉、浙江昌化鸡血石和内蒙巴林鸡血石、寿山田黄石、山东东阿阿胶、长白山人参、宁夏发菜、云南的烟草、西藏的藏獒、内蒙古羊绒、宜兴紫砂壶、广东肇庆端溪的端砚，西湖龙井茶等等举不胜举。
在中国最负盛名、最享有地段商誉或地域特权的莫过于茅台酒了。离开了茅台镇，就产不了茅台酒。因为特殊的香味源自于特殊的酒窖、特殊的微生物、特殊的气候和地理环境。
地域特权发展到一定高度，就是产地即品牌、品牌即产地。
香槟、茅台、青岛,等等。
拥有它们的企业不仅享受到极大的商誉，能大大吸引消费者购买它们的产品，而且节省了大量的广告费。地域特权发挥到极致，产品竟成了国家的代名词。比如老外常说，哦，茅台酒，中国。就如我们可能会说，哦，香水，法国。
投资者一定要清楚：独家拥有名地名产的企业，比别的企业多一重不可复制的优势。
它们享有地域特权！
六、商誉大厦的牢固建材之三：特殊工艺
特殊工艺能够制造精湛、优良的产品，也能够给企业带来商誉，传为美谈。
什么是工艺最为精湛、优良的产品？我想有一个标准，就是既有使用价值，又有观赏价值，还要有收藏价值。
说到某种工艺能同时给产品带来三个价值，能给企业带来最佳的名声，那么就国家而言，最令人叹为观止的要算瑞士的精密制造业了。
瑞士人的工匠精神名满天下：
他们已经把手表做成了珠宝，瑞士人愿意花一个星期的时间，为一款手表的机芯的一个极小的零件花上五十道以上的加工程序，并为不同的零件使用十种以上不同的润滑油，愿意花半年时间把几百个零件组装到一起，这是何等的耐心与精细！
所以江诗丹顿、劳力士、雷达、欧美茄等手表能卖得那么贵。
而把精密的机芯放大千万倍，就成了发电机，所以瑞士ABB公司的发电机能中标三峡；定位于随身工具的瑞士军刀，不仅为军人、电脑技术员和旅游者所喜欢，以方便实用而令人爱不释手，而且已变成很多人眼中的工艺品、收藏品。
而作为单个企业而言，最令人叹为观止的要算法国的爱玛仕了。
作为品质和工艺的代名词，爱马仕堪称全球顶级奢侈品牌，最著名的莫属Birkin及Kelly箱包。爱玛仕的包、丝巾、皮表带无不选料考究，工艺复杂精细。
一只爱马仕包包，要一位训练有素的杰出工匠，戴着皮围裙，拿着锥子和浸蜡的麻线，一针一针，用三天的时间完成。据说这种针法是一种祖传的针法，叫做双骑马钉。流水线上根本没法完成，只能手工，缝纫机也无法替代。
而一方爱马仕丝巾，从选题开始，经由设计、配色、制版、着色、手工卷边等工序，前后需时超过18个月。爱马仕方巾精妙配色、精巧制版、精细着色、轻柔卷边等伟大工艺，如同雕琢美玉般，让设计灵感重现于一方丝巾之上。
天天与股权打交道的投资人更喜欢这样的故事：
当年LVMH的总裁阿诺特收购了爱马仕百分之十几的股份，给爱玛仕家族带来巨大的被兼并压力后，约爱马仕公司董事局主席普西谈判，其间想借势走一下后门，半开玩笑地说，我的妻子能不能提前买一个爱玛仕Birkin手袋？然而普西的答复仍然是：“她必须和其他人一样排队。”看，有钱有势也不一定买得到爱玛仕手袋。
爱玛仕为何对许多人而言都具有那么大的魔力？它究竟凭什么卖得这么贵？一只爱马仕铂金包，依不同材质，从七千美元到几十万美元不等。
因为这家企业宣称自己是最有创意的工匠，不外包，85%都是自己手工制作；不流水化，从头到尾只由一名工匠缝制；不怕慢，消费者愿意为Birkin手袋等6年；不出售特许权。
相比之下，LV皮具早就不是手工生产而沦为大批量的流水线产品，巴宝莉有很多产品都是在中国生产。只有爱马仕还是坚持在法国手工原产。
工艺叫绝的还有英国的劳斯莱斯汽车。
劳斯莱斯是汽车家族里高贵的象征，号称陆地上“行走的宫殿”。尽管美国的福特汽车早在就采用了流水线作业方式大规模生产，但这家企业仍然坚持要用纯手工打造,为世界上的贵族或成功人士制作最好的汽车。
从发动机等关键部件到内饰的桃木,无论是人、原材料、工艺，都要求精益求精，不容许有瑕疵出现。在劳斯莱斯的设计师眼中，除了劳斯莱斯的主体构架，一切皆可定制。
每一辆劳斯莱斯都需要精心挑选颜色、质地、层板和设备，因为劳斯莱斯几乎不会生产两辆一模一样的车。这家企业的汽车虽贵，却不是有钱就能买到。劳斯莱斯居然一直骄傲地做着挑选顾客的事情。
其他如意大利的法拉利跑车，大部分采用手工制造；德国黑啤、比利时巧克力、美国的吉列刀片等都有独特的工艺可圈可点。
内在的品质决定了外在的品质，内在的品质是更真的东西。
相对于国外的“数年磨一表”、“数年磨一包”，“数年磨一车”，中国的茅台“五年磨一酒”也堪称一绝。茅台酒生产工艺是我国白酒工艺的活化石。
在一年时间里，将粮食中的淀粉不断发酵，经过多次蒸煮，慢慢“逼出”其中的酒精和其他有机物，这是茅台型酱香酒与其他白酒最大的不同。也是茅台酒在世界烈性酒中香味香型傲视群雄的根本原因。
酿酒的技术本质上十分简单，两句话即可说清：
第一步将粮食中的淀粉转化为葡萄糖；第二步将葡萄糖转化为乙醇（酒精）。
但事实上，酒之所以甘醇馥郁，并非乙醇的作用，而得益于发酵酿酒过程中的副产物——大量的酸酯类有机物。这些复杂的有机物群构成了口感、味道、香味、回味等一系列感受，必须经过特殊的制作工艺才能完成。目前已知浓香型酒中，香型成分有多种物质，主要成分为己酸乙酯，而酱香酒中的香型物质高达多种，主体香型成分至今还不清楚。茅台酒的特殊工艺是以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等，形成茅台酒的独特风格和优异品质。
酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
中国古代有着灿烂的工匠文化，中国古人也有很强的工匠精神，故宫的收藏就是明证。内画壶、象牙雕、唐三彩、景泰蓝、刺绣等举不胜举。
但现在中国的企业并不如此。中国现在的制造业总的来说是粗放型的，在出口创汇上往往以低成本和低价格取胜，不但缺少工匠精神，有些甚至还有粗制滥造之嫌，以造假和食品危险而闻名，所以产品的品牌和收藏价值不高。
写到这里，不能不深叹一口气。
如果以工艺的三项价值来筛选中国的上市公司，中国的企业能够入选的寥寥无几。
国产的家电、汽车产品和服装箱包、日用品、户外用品等远没有到人们乐意收藏的地步，红木家具、景德镇瓷器、旗袍、国画、雕刻等并没有为某家上市公司所独有。
最重要的是，急功近利、想赚快钱的太多，而十年磨一剑，费尽功力打造中国的奢侈工艺品的企业太少。
中国的制造业要涌现较多的消费垄断型企业，在工艺方面以优质和高价取胜，任重而道远。
回到巴菲特的消费垄断理论吧，本篇谈的是消费特许权之下的，配方特许权、地域特许权之后的一种工艺特许权。
七、商誉大厦的牢固建材之四：历史文化沉淀
如果说,沉淀在一种产品或一家企业中的厚重的历史文化底蕴，也是商誉大厦的牢固建材，还有些不够给力。其实它们是比特殊配方、工艺、地段更有消费特许权的东西。消费者对这些东西更为津津乐道。因为它们往往是一段段光荣的历史、传奇的故事。
另外，商誉中的神奇配方可以解密，特殊工艺可以学习，特殊地段可以侵占,而历史文化在产品或企业中的沉淀却是偷不走、学不去，最难复制的东西。它们变成了历史，而时光永不会倒流；它们变成了企业的基因，而基因难以改变和转移。
所以有人说，三流的企业做产品，二流的企业做品牌，一流的企业做文化。
有些消费垄断型企业之所以强大，往往是拥有一段人家没有的荣耀的过去和特殊的经历。有着为之骄傲的“那段历史”或者“那段故事”。就消费品企业来说，“那段历史”和“那段故事”最有可能是供应皇室或者给皇家服务的历史。
法国的路易威登有给拿破仑时期乌婕妮皇后做“御用捆工”进而设计出最佳衣物箱包的历史和故事；英国的的劳斯莱斯于年，成为了女王伊丽莎白二世登基的专用车，车上的女王徽章夺人眼球。从此，劳斯莱斯成为了英国皇室的御用专车。年，劳斯莱斯被授权使用皇室专用徽章。年以后的半个世纪，英国皇室的重大活动中必然会出现劳斯莱斯汽车高贵的身影，在人们心目中，劳斯莱斯汽车与英国皇室密不可分。诞生于年的法国著名珠宝品牌卡地亚(Cartier)，如今蜚声国际。它的辉煌历史是：年，即将登基为爱德华七世的英国威尔士亲王，说卡地亚是“皇帝的珠宝商、珠宝商的皇帝”。随后的年，登基后的爱德华七世便正式委任卡地亚为英国皇室的珠宝供应商。年，当时的伊丽莎白公主更是佩戴着手镯式卡地亚腕表出现在全世界面前。此后，卡地亚开始声名远播。英国皇室一共在卡地亚定做了近30顶皇冠。中国的同仁堂自年开始供奉御药，历经八代皇帝，并兼有御医的历史；在多年的风雨历程中，历代同仁堂人始终恪守"炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力"的古训，树立"修合无人见，存心有天知"的自律意识，造就了制药过程中兢兢业业、精益求精的严细精神，其产品以"配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著"而享誉海内外，成了“国药”的代名词。茅台镇上的酒有为汉武帝“甘美之”的历史，更有着同红军、同中华人民共和国功勋元老们休戚与共的历史……这种历史，这种文化，你如何复制？
在中国，仅仅是“贡品”一词就足以为人说道。在人们心目中，古代进贡给皇帝的产品都是最好的产品，是皇家专属的消费品。古井贡至今还舍不得丢掉那个贡字。这些年，号称自己的产品是宫廷酒、宫廷菜，是贡品的越来越多。这就是商誉的力量。
文化的东西还要复杂一些，但更有含金量。同仁堂、胡庆余堂的堂训，包含了多少消费者的信任；中国军队的将军们的茅台情结，包含多少血与火的追忆？在瑞士的银行里，会客室摆设着洛可可式的家具，墙壁上挂着银行创始人的肖像，枝形吊灯从天井上垂下。刻意营造这种私人银行特有的“作秀”文化，就是要让初次造访的客人感到他们沉甸甸的传统与历史。波尔多顶级酒庄的酒居然不太需要市场推广。很多主顾是对文化、历史、艺术感兴趣，对名酒有自身爱好而来，甚至为旅游参观而来。日本的三得利的名称更含有一种特别纯朴、厚重的企业文化，它反映了江户时代大阪商人对商业道德的追求，希望做生意能“买方得利、卖方得利、社会得利”。
有些企业有些产品高贵的血统、强大的基因、神奇的历史故事，甚至能营造民族传统节日、人文环境、民族语言、文物建筑、民族文化。如慕尼黑的啤酒节、青岛的啤酒节、五粮液的酒城等等，就不一一列举。如果粽子为某家企业独家生产，那么端午节和屈原的故事将是这家企业无穷的商誉。
特别值得投资者注意的是，有些拥有灿烂骄人历史文化的消费垄断型企业，现在还在继续书写神奇的历史、打造厚重的文化。它们，是我们最需要北京最好的白癜风医院北京治疗白癜风最好的医院
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