全世界人口大约有76亿，按一个人每天消耗1.8千克食物算，一天就要消耗.8亿千克，也就是8万吨，一头大象按约5吨算，那么人类一天就要消耗头大象。我们是怎样满足如此巨大的消耗的？简单来说就是发展科技，增加农业产量，即便是在现代科技下，农业生产巨丰，但是依然有数十亿人口是处在饥饿的生存环境中。看来前路依然遥远，革命尚需努力。
今天，我们并不是要讨论人类食物或是饥荒问题，而是要说另外一个问题，那就是，人类从万年的零到近现代登上月球，隐藏在背后的动力是什么？这与食物有关吗？当然，笔者认为，从最根本上来说，人类历史的开创，就是因为人类吃得太快了，致使人类不得不使用各种新工具，如从自然界中借来火和使用石质、铁制工具等，以及开发各种农业技术，如动植物的驯化、大规模的集约农业、机械化农业、现代基因农业等，推动食物生产，供应不断增长的需求，从而导致人类文明的不断进步。人类一步一个脚印，从无到有，创造了语言、艺术、文字、宗教、科学等等事物，走到的今天科技文明世界。
史前人类”吃得有多快“
也许会认为，只有现在人类才会有这么“能吃”的本领，史前的人类可不是这么厉害的，真的吗？让我们来看看，当史前人类第一次踏上美洲大陆和澳大利亚时，发生了什么？
根据现代的考古发现，在史前人类踏上美洲大陆和澳大利亚之前，在这两块大陆上，生活着大量的大象食草动物，北美洲大草原上在史前充斥着大群的美洲野马、野鹿、大象，以及追捕它们的美洲狮、虎、豹等食肉动物，而在南美大陆上则生活着大型地懒、骆驼、巨鳄等生物。在人类从约1.2万年前，从白令大陆桥来到美洲之后，在不到千年的时间内，人类占据了从阿拉斯加到美洲最南端的火地岛，同时大陆上绝大多数的大型动物在人类的围猎下逐渐消失直至灭绝，以至于美洲在后来没有可用来驯化的大型动物，连轮子都没有创造出来，文明发展缓慢。
美洲灭绝的动物
在澳大利亚发生的更加迅速，在人类到达澳大利亚大陆之前，这里生活着各种大型的袋属动物，如袋狮、巨型袋鼠、袋狼，以及大型树熊、重达千克不能飞的鸟、长达8米的巨型蜥蜴等等。由于这些动物从来没有接触过人类，和谐的生活在这片大陆上，当人类登陆后，它们并不知道什么就做害怕，登陆的人类实在太幸福，它们随处可以捕杀且食用这些动物，据学者估算仅仅在年不到的时间内，这些大型动物逐渐走向灭绝。这就是人类吃得有多快的实例。
“吃得太快”催生农业?
在欧亚大陆上，在史前肯定发生着与美洲大陆和澳大利亚上发生的同样事情。不过，由于欧亚大陆上的动物们长期与史前人类共同生活在这片陆地上长达数百万之前，它们演进得更适应人类的追捕围猎，活下来的时间也就是更加长了，即便是如此，也有成千上万种动物灭绝与人类的狩猎活动中，如猛犸象，当人类能够制造衣服、房屋来避寒时，且能够在西伯利亚苔原生存繁衍下来，它们也就逐渐走向灭绝，在现今的乌克兰境内发现了用猛犸象骨头和象牙制造的房屋。
猛犸象，最后一支猛犸象生活约四千年前
当然人类遍布欧亚大陆每一个角落时，当时的人口数量达到了史前的巅峰时刻，各种食物不断地消失在人类的口中，巨大的生存压力降临到人类的头上，压力在以往可以通过寻找新的生存地来进行转移，但此时的欧亚大陆上，几乎每一个适合生存的角落上，都布满了人类，就连一些荒漠地带也有人类的脚印。食物缺乏成为一道紧箍咒，人类要继续繁衍壮大，成为食物链顶端的种族，就必须要转变。而转机就在1.2万年前，就在吃得太快将人类逼上绝路的时候，刚好出现了。
上帝关上了门，却给人类留下了一扇窗。在欧亚大陆的温带地区，一些人类发现了某地区某些植物大量的集中生长在河谷、平原等湿润地带。在这里，只需要弯腰依靠双手收集杆上麦穗、稻穗，以及掉落在地上的麦粒、稻粒，就可以好几个月不用出门，冒着生命危险去丛林里搜寻各种食物。这就促使发现这一现象的人类定居在河谷、平原地带，当食物充足的时候，它们就是在土地上劳作，搜集可食用的麦粒、稻粒，等到收集的食物不再足够食用时，再踏上冒险的寻食之路。
人类文明发源地
就这样早期人类，不知不觉中，开始了半农业半狩猎采集的生活。直到某一天，人类发现如果对这些野生的麦子、水稻进行良好的管理，例如有序的开垦土地、育苗、灌溉、防护鸟兽等，它们就能出产一年够用的粮食，甚至还有富余，且是安全不用承受丛林的危险，但需要“面朝黄土，背朝天”的整天辛勤劳作，可这对于冒着生命危险在丛林、草原、河水中搜寻食物来说，不可不谓是最佳的选项。像这样的农业方式，最早发生在两河流域、黄河流域。此后，农业就一发不可收拾，向东向西，先到埃及的尼罗河流域、印度的印度河和恒河流域，再向北向南，到达南欧和东南亚、非洲，进而向全世界进发。人类在约1.2万年前开始，进入农业生产的生活方式，加大了食物的输出量，平衡人口和食物的少部分缺口。
农业激发的人类文明历史创造
农业生产创造的是一个食物富余的人类世界，不仅养活了濒临饥饿的人类，而且还有更多的食物用来创造新事物。农业生产的方式要求农民将权力交易出去，来换得安全，保障粮食生产不受威胁，从而导致军事、政治组织的形成出现，人类生活从族群部落进入城镇。城镇中的人类继承发扬了生产工具、艺术、贸易、宗教、军事等等方方面面的技艺，但城镇大量消耗农业生产的食物，迫使农业生产继续扩大。农民富余的粮食进一步供应城镇，城镇得以继续发展壮大，致使国家组织、金属冶炼、文字、科学等等新事物被创造，将人类族群引导向星辰大海，登上月球、火星，创造了人类独特的文明历史。
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