三款平炉风炉一体烤箱大比拼

之前我们讲过烤箱的分类，感兴趣的朋友可以翻翻以前的文章

《了解了这些，选烤箱就不发愁了》

这一期咱们主要说说一个烤箱中比较独特的平炉风炉一体式烤箱，这么说吧，这两年平炉风炉一体机因为它特别实用，竟然有点火的趋势，平炉风炉一体从功能上基本上可以满足你所有产品的烘烤需要，因为我们知道，风炉更擅长烤酥性的食品，比如蛋黄酥，月饼，饼干什么的，能够上产量，一次烤几盘，太爽了，可是风炉烤蛋糕比起平炉就不太行了，会比较容易出状况，所以以前平炉是平炉，风炉是风炉，大家都是各干各的，但是自从出来平炉风炉一体机，这个问题就解决了，等于花一个烤箱的钱，买了俩烤箱，这个太香了。

（图片为实物图，非广告图）

不过，这里我们要首先明确一个概念，那就是你的烤箱是不是真的风炉平炉一体机？什么才算是真正的风炉平炉一体机？很多同学问，我的烤箱写着热风循环，是风炉吗？可惜，并不是，风炉一定是有两个条件，1、能同时烤超过2盘。2、有独立的风机，独立使用风机能达到烘烤效果。如果不具备这两个条件，你的烤箱就不具备风炉的功能。所以，市面上虽然说自己是风炉平炉一体的，但是真正能达到风炉平炉一体的效果的，并不多，能真正达到多盘同烤的，目前只有三款，海氏的S80，高比克的猛犸象G65和新出的乔立的S系列烤箱。（所有产品的团购店铺和链接，我们放在文章最后，有需要的同学可以根据文章最后的内容进店咨询）

#先说说这两年最火的海氏S80烤箱#

S80在这三款烤箱里面，价格是最低的，就算加个专用的石板，老师的限时折扣价往往也不到块，你不但拥有了一个76升的大平炉（家用烤箱），你还拥有了半个风炉，S80之所以能够做到这三款里面最便宜，就是因为风炉的功能没有另外两个强大，烤月饼和蛋黄酥一次烤2-3盘是极限了，不过，这对于家庭和初期做私房的来说，也是足够用了，毕竟光多单独买半个风炉也要多吧？所以S80这两年被誉为私房神器，也是这三款平炉风炉烤箱里面最具性价比的一款，去店铺看看销量大家就明白了，这是真的有点火。

有极个别的同学反馈说S80的温度不好，实际上这是个误区，S80有8个烘烤模式，模式太多了，如果没有老司机教教你，用不好也不奇怪的，对于第一次买烤箱的新手，这一款烤箱是有一定的使用难度的，需要有老师教一下。

最后，经常有同学问，S80烤硬欧包怎么样？实话实说，家用烤箱烤硬欧都一般，带石板蒸汽的商用烤箱烤欧包才能有比较好的效果。S80烤硬欧的效果，我们的评价是60分，勉强凑合用吧。当然了，你已经拥有了一个正经的平炉和半个正经的风炉，这个价格也不能期望过高了。

#接下来要说说高比克的猛犸象G65烤箱#

猛犸象G65做得比较早，从学员口碑看，也不错，这一款平炉风炉一体机应该算是三款烤箱中最平衡的一款。我们都知道高比克最早是做风炉起家的，他家的60升以上容量的风炉，市场口碑是非常好的，猛犸象G65算是兼顾了家用和私房，所以它不但是一款风炉，它还是一个合格的平炉，它的风机就不是S80的那种凑合风机了，而是真的风机，是真正能够做到多盘同烤的风炉，风炉模式最多可以烤4盘蛋黄酥或者月饼，但是平炉空间略小，没有S80大，毕竟S80还是一个以家用平炉为主的炉子。

从实际烘烤效果来看，猛犸象G65烤2-3盘上色非常棒，烤4盘会有少量略微的上色不均匀，但是烤的东西过多所有的风炉都会出现类似情况，毕竟摆的太密了，所以这个不能算问题，都是能够满足烘烤需求的。

#最后要说说乔立的S系列平炉风炉一体烤箱#

应该这么说，乔立的S系列烤箱，是乔立的匠心之作，我们都知道，乔立以前是做厨师机出名的，但是很少有人知道，乔立的商用烤箱一直也在出口欧洲，所以乔立不是没有做烤箱的基础。现在乔立做烤箱了，一入场起点就特别高，可以这么说，乔立的S系列烤箱，用的零件和各种元器件，是咱们今天讲的三款烤箱里面最好的，所以价格也是最高的，S60团购价也要四千多，S更是接近五千。所以我说，乔立做烤箱的决心很大，明摆着是要竖牌子了。如果你要问乔立这一款烤箱用的零件好到什么程度？从专业角度看，很多商用烤箱恐怕都没有乔立用的零件好。唯一令我们担心的是，乔立第一次做烤箱，很多小细节可能没有前边两款烤箱好，但是也并不影响使用效果，从长远来看，乔立的S系列会得到一部分用户的青睐吧。

经过前边的介绍，接下来就来个综合评比：

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1、从使用效果来说。风炉功能是乔立和猛犸象最好，当然了，本身乔立和猛犸象就是风炉，只是后来加了平炉的功能而已，而S80本身是个平炉，后边又加了额外的风炉功能，所以说，如果说平炉功能，还是S80更好一些，风炉功能肯定是另外两个更好。所以在购买的时候，就看你倾向于哪种功能了，如果你平炉用的多，那就选择S80，如果风炉功能用的多，那就选择乔立和猛犸象。

乔立的S有一点特别实用，那就是可以放的商用烤盘，这一点对于做私房的是个很大的优势。

至于电压，这三款烤箱用的都是伏的民用电，只是需要另外购买一个10A转16A的插头就可以使用了，这一点也比商用的烤箱方便。

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2、价格，不用说了，S80最便宜，也是因为他的风机没有猛犸象和乔立专业，而乔立的价格看似贵了一千块，但是乔立标配送了石板，光一个原装石板也是要几百块的，而且还送了全套订制的烤盘，总的来说价格上的差距并没有大到离谱。从实际销量上看，S80确实因为性价比高而一枝独秀。

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3、重量上，乔立S系列因为用料扎实，所以特别重，如果你家住的没有电梯，那你搬上二楼绝对费劲，尤其是S，要三个人才能抬走，四个人才能抬上楼，所以买的时候要考虑好请人搬运的问题。猛犸象G65和S80虽然也大，也重，但是还在可以接受的范围内。

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4、关于石板蒸汽。大家想要石板蒸汽的功能，主要是想用来做硬欧包，从温度上说，S80就是普通平炉烤箱加了风炉功能，温度能达到-就是极限了，做硬欧的某些产品是不够用的，所以就算配上石板，我们给S80做硬欧也就只能打个60分，马马虎虎吧。猛犸象和乔立宣传温度是能达到，但是实际操作上估计达不到，而且一般也用不到这么高的温度，能达到度以上的温度，烤硬欧已经是够用了，从这一点上说，猛犸象和乔立是有优势的。至于说蒸汽的作用，其实蒸汽是需要单独的蒸汽包喷出来的蒸汽才会有比较好的效果，猛犸象和乔立虽然都是可以喷水的，但是因为烘烤的时候温度过高，喷出来直接气化了，起的作用并不是太大，只是比没有蒸汽功能稍微好一点点吧，如果要烤硬欧，还是要自己想办法制造蒸汽，当然，方法也很多，这里不再一一赘述了。

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综合评价，这三款平炉风炉一体的烤箱，各有各的优势，买哪个主要看你自己的需求进行选择，总的来说，平炉风炉一体机，只要能达到设计要求，性价比还是很高的，最怕的就是碰到那种挂着羊头卖狗肉的，明摆着达不到风炉功能，还要宣传自己是一体机，那就有点坑了。如果你用平炉功能多，也不需要特别大的产量，那S80性价比就比较高了。如果你是做私房的，猛犸象和乔立都能满足你的需求，不光可以多盘同烤，偶尔烤烤蛋糕、小餐包、面包，平炉的功能也是不可或缺的。

团购店铺及链接

这三款烤箱咱们都谈下来了团购价，以保证咱们的学员可以以全网最低的价格拿到好的产品，老规矩，进店报暗号：美丽女神经，给客服，都有限时折扣价。

海氏S80烤箱的团购可以搜店铺：hauswirt喜存专卖店，

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高比克猛犸象G65烤箱团购可以搜店铺：UKOEO旗舰店

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乔立S60和S烤箱团购可以搜店铺：海昊嘉园烘焙

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