河池巴马火麻,它的好处你远远不知道

众所周知，河池的巴马是公认的“世界长寿之乡”，为什么会有这个美誉呢？最主要的原因是在人口数量不多的巴马，超过百岁的老人是最多的，那就更不用说超过九十岁以上的老人了。古人有云，人生六十古来稀，虽然现在随着人们生活水平越来越高，医疗科技也越来越发达，但是现代的各种文明病也越来越普遍。

目前中国平均人均寿命在76岁左右，因此一般的老人如果寿命超过九十岁，相对来说是比较长寿的了。那么河池巴马老人的长寿秘诀是什么呢？作为土生土长的河池人，小编在这里透露一个秘密，这个长寿秘诀跟巴马的一种植物有很大关系，这就是巴马火麻。

巴马火麻是河池巴马瑶族自治县的特产，也是国家的地理标志性产品。火麻是一种桑科植物，不但鲜嫩的枝叶可以用来当做青菜直接食用，而且它的果实火麻仁更是用处多多。火麻含有丰富的维生素E，维生素B族以及卵磷脂，当然，还有少量的蛋白质以及多种氨基酸。维生素E和卵磷脂是人体血管中胆固醇和脂肪类的克星，因此经常摄入纯天然的维生素E和卵磷脂，可以有效的去除人体血管中多余的胆固醇和脂肪，对人体的心脑血管起到非常好的保护作用。怪不得巴马人可以这么长寿呢，原来跟经常吃火麻有关。

上面提到的卵磷脂，可能很多人几乎听都没听说过，其实卵磷脂在我们日常生活中非常常见，鸡蛋蛋黄中就含有丰富的卵磷脂，但是同时也含有非常多胆固醇，很多人都知道，摄入过多的胆固醇对人体的血管是不好的，因为胆固醇会堆积在人体血管壁中，长期下去容易造成血管的堵塞从而形成各种心脑血管疾病。因此养生的专家或者是医生都会建议一天吃鸡蛋最多不要超过两个，就是这个道理。

卵磷脂是胆固醇的克星，那为什么还不能多吃鸡蛋呢？主要的原因是卵磷脂怕高温，平时炒鸡蛋或者是水煮鸡蛋，蒸鸡蛋，高温条件下，都会破坏鸡蛋中的卵磷脂，因此就不能为人体所利用了。其实在平时常见的食物当中，极少含有卵磷脂的，而巴马火麻刚好就填补了这一空缺，无论是新鲜的火麻嫩叶嫩芽还是火麻仁，因为是植物当中的卵磷脂，因此非常利于人体吸收和利用，也不容易遭到破坏。因此巴马的老人长寿最重要的原因，就是能够长期保持血管的干净和年轻，这至关重要。

巴马人都知道，几乎家家户户都会将火麻的嫩叶嫩芽用来直接当做青菜食用，例如剁碎了跟肉末一起做成肉末火麻汤，这道菜尤其适合巴马老人和小孩子吃。除此之外，火麻还可以制作成为火麻油，经济条件好一点的，可以直接拿火麻油来做菜，绝对要比花生油要好很多。为什么这么说呢？因为花生油属于半饱和脂肪，天气稍微冷一点就容易凝结，因此也容易堆积在人体的血管中，如果用火麻油来替代花生油，只会给人体带来有益处的维生素E、B族以及卵磷脂，更重要的是它进入到血管中，还会带走血管中多余的饱和脂肪。因为它是纯天然植物提取的，对人体没有半点副作用，只有好处，这样的火麻油，只要是真正了解的人，一定都会喜欢的。

除此之外，火麻还可以制作成为饮料形式的火麻露饮品，喜欢当做饮料喝也可以，这应该是大部分年轻人都喜欢的一种形式。还有火麻糊，出门在外的时候，随身携带几瓶火麻糊，肚子饿的时候吃上一瓶，可比那些泡面或者是其他一些速食食品好得多。

当然，火麻还可以做成火麻茶，小编相信，在将来，为了迎合更多消费者的不同需求，火麻还会以其他很多种形式出现在人们的日常生活中，这样更能满足人们对口味上以及对健康的需求。

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