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精密的实验器材只在学校的实验室里有，一大堆实验材料太难找齐，复杂的实验步骤总参不透，深奥的科学道理最终只能死记硬背……提起科学，很多大人和孩子都觉得是遥远的梦想，其实，科学就“宅”在每个家里！在每天的亲子时光，或者周末的午后，它都能让大人和孩子惊喜地动起来！
“小牛顿”“神奇校车”迷们一定会觉得特别带感，因为这是你意想不到的头脑风暴！再顽皮的孩子，也坐得住啦！快和我们一起动手吧！
No1：当紫薯遇到醋（紫薯粥变蓝啦）材料：
紫薯、玻璃碗、勺子、食醋、发酵粉、水
步骤：
①用蒸锅把紫薯蒸熟。
②将蒸熟的紫薯用勺子捣碎。
③往捣碎的紫薯里倒入水，搅拌成紫薯粥。
④往紫薯粥里放入一勺发酵粉。
⑤紫薯粥的颜色由紫色变成了绿色。
原理：
紫薯中含有一种叫作花青素的色素。这种色素在遇到酸性物质时，颜色会变成红色系；在遇到碱性物质时，颜色会变成蓝色系。因此，从滴入食醋的紫薯粥变成红色的现象中，我们可以知道食醋是酸性物质；从放入发酵粉的紫薯粥变成绿色的现象中，可以得知发酵粉是碱性物质。
gt√紫薯粥的本领可真大呀！像紫薯粥一样本领大的物质还有很多，它们根据反应的物质而改变自己的颜色，这样我们就很容易区别这种物质是酸性的、中性的，还是碱性的了。我们管紫薯粥这样的物质叫作指示剂。有了这些指示剂，生活就变得更便利、更安全了。
No2：自动浇水的小保姆（自制浇花神器）材料：
塑料瓶2个、纸箱子2个（一个装塑料瓶的小箱子和一个更大的箱子）、锥子、黑色颜料、薄薄的软管（60~80厘米）2根、毛笔、花盆
步骤：
①准备两个塑料瓶，用黑颜料把其中一个瓶子和盖子都染成黑色。
②用锥子在黑色的瓶盖上钻一个比软管稍微小一点儿的孔，把软管从上往下插进瓶盖，露出5厘米左右的长度即可。
③在白色的瓶盖上钻两个孔，一个孔里插上新的软管，露出30厘米左右的长度；另一个孔里插入与黑色盖子连接的软管，留出5厘米左右的长度。
④在透明的塑料瓶中装入足够的水（一直装到虚线部分为止）。在黑色的塑料瓶中装入少量的水，然后把盖子分别盖好。
⑤为了不让透明的塑料瓶受到阳光的照射，用两层箱子把瓶子罩起来，然后把箱子涂成白色。把装有瓶子的箱子放在比花盆高的支撑台上。
原理：
黑色塑料瓶受到阳光照射后温度上升，瓶中的空气就会膨胀并沿着软管移动到箱子里的瓶子中，随之挤压瓶子中的水，而上升的水则会沿着连接到花盆中的软管流淌下来。像这样使液体从低处移动到高处，又从高处移动到低处的工具叫作倒虹吸管。利用倒虹吸管的原理，就可以自动给植物浇水了。如果几天不在家而无法给花盆浇水，制作一套这样的工具就可以了。
gt√装载着农产品的货车、船、飞机等交通工具，在进行远距离运输的过程中需要消耗很多燃料，而燃料燃烧时排放的有害物质会污染环境，所以与食用远距离运送过来的农产品相比，食用那些近处种植的农产品更有助于保护环境。
No3：自制指南针材料：
磁铁、针、弹簧、发卡、一段细铁丝、大口玻璃碗、泡沫塑料片、剪刀、胶水
步骤：
①把塑料泡沫片的一端剪成三角形，用来表示方向。
②把针粘在塑料泡沫片上，然后用磁铁的S极反复摩擦塑料泡沫片尖端上的针。
原理：
其实，指南针之所以总指向北方，是因为它的表盘上有个又薄又小的磁铁。地球是一个巨大的磁铁，它也有N极和S极。表盘上的磁铁会和地球这个大磁铁相互作用，同极相斥，异极相吸。因此，表盘的指针会受到地球磁极的影响从而指示南北。在我们的实验中，用磁铁的S极摩擦针或弹簧、发卡、细铁丝等，这些物体就变成了弱磁铁，把它们放在水面上，它们受到地球磁力作用就会指示南北了。
gt√我们生活的地球是个巨大的磁铁。
No4：巧制辣白菜材料：
白菜、盐、大蒜、辣椒面、比较宽大的透明容器、有盖子的玻璃瓶
步骤：
①将白菜切成小块，然后放入事先准备好的桶里，白菜不必太多，能覆盖桶的底部就可以了。
②在白菜上面撒上辣椒面、大蒜和盐。
③然后再放上一层白菜，接着再撒上辣椒面、大蒜和盐。重复这个步骤，直到把容器装满为止。
④将装有水的玻璃瓶拧紧盖子，外面洗得很干净后放到白菜上往下压。
⑤几小时后，白菜的高度下降，出现了一些水。
⑥将腌好的白菜放入冰箱里等上两周的时间，美味的辣白菜就制作好了。
原理：
发酵是无数微生物同时作用产生的现象，只有通过显微镜才能看到这个过程。
白菜、大蒜和辣椒面中生活着很多种类的微生物，有些对我们的身体有益，但也有些是有害的。有益的微生物在适当的温度和盐水中会非常活跃，有害的微生物则无法在这样的环境中生存下去，它们当中的大部分都会死掉。
gt√白菜、大蒜和辣椒面中生活着很多种类的微生物，有些对我们的身体有益，但也有些是有害的。有益的微生物在适当的温度和盐水中会非常活跃，有害的微生物则无法在这样的环境中生存下去，它们当中的大部分都会死掉。
No5：光的陀螺游戏材料：
便携式电风扇、双面胶带、厚纸、各种彩纸、剪刀
步骤：
①在厚纸上画一个圆并剪下来，再在上面贴上各种颜色的彩纸。
②将贴上彩纸的厚纸用双面胶带粘到电风扇的扇叶上。
③彩色陀螺制作完成了！现在打开便携式电风扇，观察陀螺的颜色发生了怎样的变化。
原理：
红色的苹果，我们之所以看到它是红色的，是因为苹果反射了阳光中的红色进入我们的眼睛。同样的原理，紫色的葡萄，我们之所以看到它是紫色的，是因为它反射了阳光中的紫色进入我们的眼睛。一个一半涂上红色、一半涂上绿色的陀螺，静止的时候我们能够同时看到它的红色和绿色。但当陀螺快速旋转的时候，红色反射进我们的眼睛之后，绿色马上转到它的位置，并反射进我们的眼睛。红色和绿色交替得太快，我们就很难区分进入眼睛的是哪种颜色的光，所以会觉得是同时看到了红色和绿色两种颜色。红色和绿色重叠起来的光就是黄色。这种原理叫作光的合成。
gt√光的三原色。
No6：月球大冒险材料：
箱子或大盆、面粉或细沙子、可可粉、筛子、珠子及石子多颗
步骤：
①准备好几颗大小、形状各不相同的珠子和石子。也可以往泥土中浇一些水，然后捏成珠子的模样。
②在箱子中铺上厚度5厘米以上的面粉或细沙子，然后把表面整理平整。
③用筛子在上面筛一层薄薄的可可粉，直到将面粉或细沙子盖住。
④把准备好的珠子从适当高度扔下去。
⑤如果扔下的是比较扁平的石子，面粉会向周围溅起。
⑥月亮上的环形山也是这样形成的。
原理：
月亮与地球不一样，月亮上并没有空气层。白天在地球上看天空，因为大气层的存在，所以会发现天空是蓝色的。但在月亮上，白天也是漆黑一片，是可以看见星星的。宇宙中的石头如果掉落到地球上，只要不是很大，在掉落过程中就会在通过大气层时燃烧殆尽。但在月球上，由于没有大气层，石块会直接落到月球表面，所以月球上才会产生大大小小的坑，月亮表面才会出现那么多的环形山。
gt√月亮上的环形山形成之后不会消失，模样也不会发生太大变化。这是因为月亮上没有空气，所以月亮上既不会刮风又不会下雨，当然也不会下雪，环形山受到的侵蚀较小。几十年前登上月亮的宇航员的足迹，至今还完好无损地留在月亮表面呢。
No7：哪个鸡蛋最新鲜材料：
大口玻璃碗、水、鸡蛋6个（其中有放久了的鸡蛋）、油性笔
步骤：
①为了避免弄混鸡蛋，在鸡蛋上用油性笔写上序号。
②在大口玻璃碗中放入鸡蛋。
③往碗里倒水直至水面没过鸡蛋。
④放久了的鸡蛋会稍微露出水面。
原理：
圆圆的鸡蛋看起来好像密不透风，其实完全不是这样的。据统计，每个鸡蛋上大概有～1个气孔，通过这些气孔，鸡蛋内部和外部之间不断进行着物质交换。这些气孔多分布在鸡蛋的钝端，并集中在一起形成贮存空气的气室。在我们的试验中，浸泡在水中的鸡蛋表面结出气泡就是气孔里存在空气的缘故。鸡蛋放久了，蛋清的水分就会慢慢蒸发掉，放得越久鸡蛋的蛋清就越少。蛋清越少，鸡蛋中的空间越大，气室就越大。就是因为气室大，所以放久了的鸡蛋才会漂到水面上来。
gt√那为什么气室大的鸡蛋不会往下沉，而是浮到水面上呢？那是因为空气的密度小于水的密度。密度是指在单位体积内的物质的质量，一般气体的密度比液体的密度要小。密度小表示的是在体积相同时重量更轻。因此，气室大的鸡蛋会漂到水面上。
No8：叶子的“掌纹”材料：
各种各样的叶子、锅、厚玻璃杯、巧克力、刷子、厨房用纸、碟子、油性颜料、橡皮泥、图画纸
步骤：
①把装有切碎的巧克力的玻璃杯放入锅里，添水并用小火慢慢加热，直到巧克力融化为止。
②把融化的巧克力均匀地倒在碟子中，然后把芝麻叶放到巧克力表面，轻轻地按压一下。
③当巧克力冷却到一定程度之后，轻轻地把芝麻叶揭起来。
原理：
就像人们的手掌上都有掌纹一样，植物的叶子上也有像掌纹一样的纹路，叫作叶脉。叶脉是运输水与养分的通道。山茶树、玫瑰花、木槿花、柞树等植物的叶子非常扁平，而且是圆形的，这些叶子的叶脉就像渔网一样交错在一起，这种叶脉叫作网状脉。与此不同，蝴蝶花、竹子和芦苇等植物的叶子非常细长，叶脉都是并排在一起的，这样的叶脉叫作平行脉。
gt√叶子与茎连接的方式也是多种多样的。像桃树一样每个节上只有一片叶子的叶序，叫作互生叶序；像丁香一样每个节上有两片叶子面对面生长的叶序，叫作对生叶序；像夹竹桃一样每个节上有三片以上叶子围在一起的叶序，叫作轮生叶序；像银杏树一样许多片叶子聚集在很短的茎上的叶序，叫作簇生叶序。
No9：纸花绽放美丽材料：
彩纸、剪刀、大碟子或者碗、水
步骤：
①把剪成花朵模样的彩纸放在水面上，彩纸马上就开始蜷缩。
②彩纸向里蜷缩起来。
③蜷缩起来的彩纸开始展开。
④一点一点展开。
⑤完全展开了。漂亮的纸花绽放了！
原理：
把彩纸放在水面上后，彩纸马上开始蜷缩起来，这是因为碰到水面的彩纸的最外缘会以最快的速度吸收水，稍微变长了一些。
蜷缩的纸张很快又舒展开来，这是毛细现象的表现。纸是由相互之间有着狭小空间的细长的纤维组成的。如果纸沾到水，水就会沿着纤维中间狭小的空间移动。像这样，液体表面对固体表面的吸引力就叫作毛细作用。彩纸没有碰到水的部分会随着水的流动而慢慢展开也是这个原因。
gt√把细细的玻璃管浸入水中时，水会顺着管子上升也是毛细现象。毛细现象是因为水的凝聚力和附着力而产生的。凝聚力指的是相同物质的分子之间相互吸引的力量，附着力是指不同物质的分子之间相互吸引的力量。
No10：让硬币闪闪发光材料：
黑乎乎的5角硬币、柠檬1个、玻璃碗1个、贴纸、棉棒
步骤：
①把柠檬汁挤到玻璃碗中。
②用棉棒蘸柠檬汁擦拭硬币。
③没有用柠檬汁擦拭的部分，依然是黑乎乎的。
原理：
为什么5角硬币会变得黑乎乎的呢？这是因为5角硬币的主要成分是铜，而铜与空气中的氧气长期接触的话就会产生碱式碳酸铜。碱式碳酸铜就是俗称的“铜锈”，颜色通常发红、发黑或发绿。
如果用柠檬汁擦拭5角硬币，柠檬汁中含有的酸性物质柠檬酸就会将碱式碳酸铜溶解，让硬币变回原来的颜色，重新变得闪闪发光！
gt√酸性溶液很强大，能够溶解金属中的大部分种类，如锌、铝、镁、铁等。但是金、银、铂金等少数金属却不易被酸性溶液溶解，而且它们也不会跟空气中的氧气发生反应，所以不会生锈。因此，在制作耳环、手链、戒指等首饰时，它们会是不错的选择。
以上内容摘自：《小牛顿实验室》系列
I一段话总结《小牛顿实验室》是套什么样的书
实验材料日常到不需要材料包；
画面质感美丽到不像科学实验书；
原理解析易懂到学渣爸妈也不怕；
小赠品水果发电组合神奇到孩子停不下来。
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