火麻仁是我非常钟爱的食物，觉得它非常有营养，而且关键是，真的是非常好吃！！?
火麻仁是桑科植物大麻的成熟果实，被称为“自然界最完美的食物”，“最完美蛋白质”的来源。唯一一种天然排肠毒的植物，便秘人群的佳品，是阳气最足的食物跟药物，是目前已知植物中最集中、最完整、最平衡的人体必需氨基酸、脂肪酸来源。中医公认有滋脾阴、润肠燥、清宿便、改善睡眠作用。蛋白质含量是鸡蛋的N倍，仁内的油对心血管有非常好的作用哦。
.功效.
《本草纲目》公元前年，神农氏教育族人种火麻纺织布衣和把火麻仁作为食品。《吕氏春秋》和《黄帝素问》记载，为五谷，且以火麻仁为首。
《中华人民共和国药典》中火麻仁的功能与主治为：润肠通便、用于血虚津亏，肠燥便秘。
年美国心脏学会公布，从火麻仁中提炼的植物油有助于降低心脏病发病几率。
.长寿巴马村.
世界五大长寿之乡之一的广西巴马，每10万人中就有30位超过百岁的老人，超过国际长寿乡标准的4.4倍，巴马人平均年食用火麻仁15公斤，相当于每天食用40克。巴马人爱吃火麻仁，做成油和汤每日食用，称之为“长寿油”“长寿汤”。
.怎么吃.
1、生吃，每天生吃一小勺。
2、做成火麻奶
火麻奶
材料
火麻仁：1杯
水：2杯
去核红枣：4颗
做法
直接放入破壁机（或其他搅拌机），高速打至顺滑，即可。口感柔滑，可代替牛奶。
除了单纯的火麻奶，还可以做成它的升级版
火麻仁黑芝麻露
材料
生黑芝麻：1汤匙
水：3杯
生南瓜籽：1汤匙
火麻仁：3汤匙
去核红枣：10粒
做法
生黑芝麻、生南瓜籽经泡过夜
直接放入破壁机（或其他搅拌机），高速打至顺滑。
香蕉奶昔
材料
火麻仁：1杯
水：2杯
香蕉：2根
做法
直接放入破壁机（或其他搅拌机），高速打至顺滑。
在这个版本上，还可以放入绿叶菜，打成蔬果奶昔，或者其他水果，蔬菜，各种畅想！
火麻仁芭菲
材料
火麻仁：2汤匙
香蕉:2根
菠菜：1把
芒果：半个
水：若干
葡萄干：若干
即食麦片：若干
做法
把2/3火麻仁、香蕉、水放入破壁机（或其他搅拌机），高速打至顺滑。
将香蕉果昔倒出一半，剩下一半加菠菜，高速打匀。
将绿色的菠菜果昔倒入玻璃杯/碗。
放入一半葡萄干、麦片。
将剩下的火麻仁和芒果，放入破壁机（或其他搅拌机），高速打至顺滑，并倒入玻璃杯/碗，作为第二层。
放入另一半葡萄干、麦片。
然后将第一次倒出的香蕉果昔倒入玻璃杯/碗，作为第三层。
顶部可以所以放一些水果点缀。
3、做成火麻汤
荠菜火麻汤
材料
荠菜
火麻仁
水
做法
火麻仁、水，直接放入破壁机（或其他搅拌机），高速打至顺滑。
荠菜切成细末
火麻奶放到锅里烧开，开了会浮起来一层沫。
撒上荠菜末，再放一些盐，就好了。
注意：如果想做浓汤，就少放一些水。
这个汤没放油，火麻就是油了，火麻油溶于水中、清香，很好喝。
4、还可以拌菜、拌色拉、拌饭、煮粥。
......
有机火麻仁
云麻一号，中国农业部将“云麻一号”列为国家一类种质资源加以保护。
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