文人墨客聚巴林,共享凌云全鸭宴ldq

导语

吃货赵蕊继续在凌云寻找美食，今天她找到的这个地方可不简单，据说是由一个传奇人物打造起来的，来到那就如同走进一部武侠小说里。

吃°货°日°记°LIFESTYLE

来凌云前，我就听这里的老乡韦老师说，凌云有个大峡谷里坐落着一个神秘的农庄，每当节庆时，庄主都会宴请八方来客在那儿切磋歌技、吟诗作对。百闻不如一见，今天我来了。

吃货记者赵蕊：

天龙泉，寻找有故事的美食。今天吃货我来到凌云心情非常激动咱们也收到了来自庄主的邀请很好奇这个庄宴上会有什么好吃的呢？

凌云老乡韦老师：

我想你作为贵客来到农庄庄主一定是拿出农庄的招牌菜请你先往后看

嘿嘿，既然行踪已经暴露，那就不卖关子了，今天要吃的是凌云全鸭宴，原料就是这些放养在河里的清水鸭。

吃货记者赵蕊：

我们就想办法把今天的头鸭抓住，你看那个最威猛、头是绿色的那只，把它包围住。头鸭！！哇它好生猛啊力气好大好大。

不愧是头鸭，不仅个性与众不同，体格也显现出王者风范。韦老师说，这些鸭子是当地的野生麻鸭，吃的都是五谷杂粮和小鱼小虾，每天还要进行大量运动，所以肉质非常结实香甜。

凌云老乡韦老师：

这就是巴林农庄了，好热闹啊已经听到歌声了，对，他们就是每天在这里逗歌，往这边走，这边就是他们的逗歌场，哎呀，小朋友，这个是我们的小庄主……

看到眼前的一幕，我终于明白为什么说这是文人墨客向往的地方了。绿树成荫，清流激湍，墨彩飞扬，歌声相伴，颇有一副《兰亭集序》中“群贤毕至，少长咸集”的景象。还没等我回过神来，全鸭宴已经准备就绪，就等宾主入席啦。

巴林农庄少庄主罗杰：

八宝聚财是以八种食材（为原料）用鸭肠子扎起来通过煎炸出来之后鸭肠一缩就会很紧

这是凌云的一道特色菜，把切成长条状的姜丝、豆腐条、豇豆、芹菜、酸笋、胡罗卜、南瓜苗还有鸭血粑粑叠在一起，再用鸭肠捆绑起来，不仅色彩丰富，还有发财富贵的美好寓意。接着，砍好鸭肉，再把凉拌鸭胗、卤鸭舌等菜品一起摆盘上桌，万事俱备，只欠庄主！

庄主祝辞歌：

欢迎大家来到巴林农庄唱：我竟没有好茶坊只有美酒敬亲人17/8岁的妹呀21岁的哥呀干杯！

歌声就这样不断伴随着宴会进行，这就是巴林农庄的最大特色。罗庄主是凌云人，今年64岁了，年时买下了这个亩的山头作为自己养老的地方，那时候常有一些老友来这唱歌游玩。

年，罗庄主提前退休来打理农庄，并以农庄名字创立了“巴林逗歌节”，消息一发布就得到众多民间艺人的响应，当时，全县以及周边八九个县市的歌手都聚集到这里。

罗庄主说，满园的木雕都是他收集各个文人墨客的精华字迹后一个一个刻出来的，在此之前，农庄一直入不敷出，为维持下去才办起了农家乐。每年逗歌节也是他和几个志同道合的朋友自发组织，从不向外界收取任何费用。但因为有群众土壤，逗歌节人气一年比一年旺，山庄的客人也逐渐多起来了。

巴林农庄庄主罗道明：

现在国家太需要中华民族传统文化了，我们会文化的人应该站在传承的角度来发展文化，老百姓喜欢的才是真正的文化。

看得食指大动了吗？地址奉上！